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| 健康养生频道
指导专家：
中国中医科学院广安门医院肿瘤科 熊露 主任
鸡蛋加它一起煮
扫净人体内恶寒，还能抗癌
具体做法
生姜15~30克，艾叶10克，鸡蛋2~3枚，山楂30克，盐适量。
方法：
1
艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用；
2
锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用；
3
另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中；
4
大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。（煮好的鸡蛋会变色，蛋壳变成淡黄或者黑黄色）
功 效
艾龙抗癌蛋也可不剥皮，这时候需要将第一次煮熟的鸡蛋对磕一下，使鸡蛋蛋壳表面形成裂纹，这样方便艾叶的汤汁进入到鸡蛋内部。
另外，也可以加入适量红枣，这样煮出来的鸡蛋对女性美容养颜有一定作用。
阳虚体质
最适合吃艾龙抗癌蛋
阳虚往往会令寒邪与湿邪趁虚而入，或者寒湿内生，会出现畏寒怕冷，手足冰凉等症状。而熊主任在20余年的临床实践中，发现阳虚寒湿往往会与肿瘤相关。
很多人会有面色晦暗、两颧或眼圈发黑，畏寒怕冷，有的全身怕冷，更多的是下半身怕冷。并且不能吃生冷食物，喜热食。对于阳虚寒湿人群，熊主任特别推荐大家使用艾龙抗癌蛋这个方子。
艾叶胜人参，还可以怎样吃呢？
艾叶胜人参
主材料：艾叶，红糖及鸡蛋
做法：艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤!
功效：对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用。如果早上想多睡一会，那么可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可!只需要5分钟哦！
食材：艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖。
做法：
1、艾叶洗净、烫水、切碎。猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖，然后把艾叶也拌均匀。
2、用买来现成的饺子皮，一按一捏，一只饺子就做好了。
3、在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。
功效：清火去燥
艾草5棵，建议只要比较嫩的部分，鸡蛋两颗，盐少许
做法：摘新鲜艾草，切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；卷成蛋卷，切断装饰。
嫩鸡一只切块放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可起锅。
用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。（来源：健康养生）
