熊传茂:致富路上飘出“小康”酒香

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在庐山市温泉镇东山村,这里的村民祖祖辈辈都以古法酿酒为生,而糯米酒则是他们引以为傲的产品。近年来,为了促进当地就业和经济发展,温泉镇委镇政府打造了以东山糯米酒文化村为品牌的乡村振兴项目。

熊传茂的家族,有着近两百年的古法酿酒历史,陶渊明时期流传的制曲、发酵和蒸酒酿造技术,在熊传茂的身上也得以传承。2016年,“东山糯米酒酿制技艺”被选入“九江市非物质文化遗产”。

庐山市温泉镇东山村村民 熊传茂:“山好、水好、鄱阳湖土壤种植的糯米质量比较好、空气好,所以酿的酒比其他地方有特色,喝起来很顺口很香甜。”

但谁曾想到,如此具有地方特色的好酒,想要打出品牌,还经历过一段曲折漫长的道路。据熊传茂回忆,以前村里穷,地里都种上了那些能填饱肚子的农作物,被用作酿酒的糯米,已经无人种植。再加上年轻人都外出打工,熊传茂的酿酒手艺几乎濒临失传。庐山市温泉镇东山村村民 熊传茂:主要是这里比较封闭,再好的酒也没有人知道。

去年,庐山市温泉镇为进一步推广东山糯米酒的品牌效应,投资一千余万元对东山村进行美丽乡村提升建设,对1.5公里的村庄道路进行拓宽,鼓励村民发展传统产业,以整体规划设计,带动村内糯米酒酿造业的发展。

庐山市温泉镇东山村村民 熊传茂:“还要靠政府的宣传,宣传得好的话,多赚一点钱,一年能赚个十万二十万。”

庐山市温泉镇党委副书记 陈磊:“适时地开展一些主题活动,来进一步引导和宣传周边外省的游客来庐山市,来温泉镇,来品尝东山糯米酒,同时丰富我们的旅游产业。”(来源:九江零距离)

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