人勤春来早 广电小记者制茶泡茶 感受茶文化的独特魅力

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三月春意渐浓,东林雨露茶园里云雾氤氲,雾气、水汽给一棵棵茶树积攒了勃勃生气。

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3月25日上午,来自庐山市温泉中心小学的近30名九江广电小记者来到庐山市东林雨露茶园开展采风活动,体验了采茶、品茶,参观了茶叶的制作过程,感受到了中国茶文化的博大精深。

 
九江广电小记者
 
 
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开始这次的寻茶之旅啦

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工作人员指导小记者们如何采摘茶叶。

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“茶树最顶端的一芽一叶最嫩,制作出来的茶才清香。”老师一边讲解一边示范,很多小记者迫不及待“开工”。只见小记者们一边交流着对茶叶的认识,一边埋头寻找最适合采摘的茶叶。

 

 

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采青之后,就到了制茶工序了,在工作人员的带领下,小记者参观了制茶车间,了解到茶叶制作大致分成三个步骤:杀青、揉捻、干燥。

 
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接着就是了解手工制茶啦,只见工作人员把茶叶倒入一口大铁锅,炒茶师傅不停翻炒。孩子们围在师傅旁边,闻着阵阵清香,看到翠绿的茶叶嫩芽一点一点“瘦身”,忍不住开始提问:“这是干什么呀?”

 
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     除了学习采摘、观看茶叶翻炒,肯定还要喝上几口茶,才不虚此行呀。

 

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  茶叶的冲泡也十分讲究,“泡茶最适宜的水温是80至85度,选取茶叶3到5克就可以了。”

 

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     “入口微苦,然后回甘。”喝着自己亲手采摘的茶叶泡的茶水,小记者们争先恐后地分享自己的感受。

 

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所有美好背后都是辛勤的付出和汗水的堆积,采茶和制茶的过程不仅培养了小记者们的动手实践能力,品茶的过程也让小记者们体会到了收获的快乐。通过此次采风活动,小记者们在茶园中寻找到了春天的生机勃勃,品尝到了春天的味道。

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茶园游记

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     来到茶园,首先映眼帘的是一片绿色,她像一片绿洲,又像一片绿色的海洋。那一行行茶树好似一条条绿色的丝带,浓浓密密地伸向远方,多么养眼的绿啊!

     毋庸置疑,我们小记者又一次开展了活动。每一次次活动都会让人觉得神奇与奥秘。这次我们来到了东林雨露茶园!一听到茶园,我想到苏轼曾写过“何须魏帝一丸药,且尽卢仝大碗茶。”果然是耳闻不如一见。

     带队老师讲述着今天的行程。我们先去茶园了解茶叶的生态环境与品种,再去观看怎么做茶,然后去品茶。我已经迫不及想到达茶园。并想象着怎么做茶喝呢!

     到达茶园后,我们陆陆续续地下了车,一步一步地走向茶园,郭叔叔讲述着茶的品类和生态环境,并让我们触摸了娇嫩的茶叶,我发现茶叶有一股清香的味道,沁人心脾,仿佛要把我们融入这清香味之中,当工作人员在摘茶叶时对我们说:“等下可以喝到美味的庐山云雾茶。”我们马上期待着这茶是甜的还是苦呢……

     赏完茶后,我们来到制茶的地方。首先,我们来到机器制茶区,这里十分宽敞。映入眼帘的机器,让我感受到我国科技迅速发展,工作人员告诉我们茶的制作需要许多步骤。

     接下来,我们来到了手工制作地。做茶的第一步是摊青,作用是脱干水分,只见师傅把茶叶平摊开来,茶在锅里干完之后就是杀青,接下来是回潮……最终,再加入适量的热水,一杯茶就制作好了,真是让我大开眼界。

     经过这一次游玩,我体会到了茶的神奇与奥妙,也明白了劳动创造财富,感受到了劳动的酸甜苦辣。只有付出了真实的劳动,才有真收获!

 

作者 李诺敏

庐山市三小五(6)班

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