当非遗遇上金融 当传承遇上创新 --中国光大银行九江分行开展秋以至 夏未央 感受中秋“非遗味道”活动

9月24日，中华老字号——九江清真梁义隆食品有限公司的厂房里，人头攒动，笑声鼎沸，在这个丹桂飘香，玉露生凉的季节，中国光大银行九江分行组织了客户们兴致勃勃在这里品香茗，洗手挽袖做月饼的活动。

大家都是第一次做月饼，心情激动，跃跃欲试，迫不及待想要体验。第三代传承人梁洪瑞首先带着大家感受了古法制饼的展馆后，带领着大家来到青砖柴火灶旁，在三块带着年轮的案板旁，清真梁义隆第二代传人梁启标、第三代传承人梁洪瑞制饼师傅亲自示范，和香料，蒸蛋黄、加芝麻、制饼馅；揉、压、称、敲，一双双带着一次性手套的手儿在飞动；随着一系列的工序完成，一块块月饼从饼模中跳出；历经一个小时的电子高温烘焙后，满屋芝香四溢，尝一口，面脆油香，落口即化。

参加活动的客户们边用手臂搽汗，边笑不拢口地说：“参加这次活动让我感触很深。虽然辛苦，但是看见自己做出来的成品时还是很欣慰。这是传统的工艺，是健康的味道，值得我们千百年传承，以后我要带着我们的孩子来。

“感谢光大银行九江分行为我们提供了这样一个近距离接触中国传统文化精髓的时光。”

清真梁义隆第三代传承人梁洪瑞告诉记者：“这次活动，不光是让大家了解这些传统手工艺，也让大家知道我们在创新，希望更多的人来关注传统文化精髓，能让九江的老字号更好地传承下去。”                  

中国光大银行九江分行副行长杨霜萍说：“光大银行一直以诚信为本、创新为先、团队合作、卓越执行、和谐发展为己任，与中国传统文化渊源流传。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，凝结着中华民族的精神和情感，承载着中华民族的文化血脉和思想精华，我们开展这次活动，就是让大家在浓厚的传统之中感受文化、奋力创新，发扬光大。”（文/王辉）