花儿不仅美，有些还能入药做膳，起养生和保健作用。今天给大家介绍那些适合吃、适合养生的花儿们，附赠美味食谱，一起看过来~
中医认为，菊花味甘、苦，性微寒，归肺肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之功，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症。
菊花种类不同，功效也略有差异：
疏散风热，选黄菊花；
平肝明目，选白菊花；
清热解毒，选野菊花；
另外，胎菊是杭白菊未开放的花蕾，乃菊花中的上品。
菊花性凉，可降血压，但虚寒体质（如平时怕冷、胃寒、容易腹泻）和血压低的人，建议不要饮用菊花茶。
做法：鲜白菊花30克、切片鱼肉150克。将鱼片调味，入锅浸熟后加入菊花，略煮即成。
功效：此食疗有清肝明目和调血脂的作用，适用于血脂异常、动脉硬化症、高血压病的病人。
莲花被誉为“花中君子”，香味清幽，色彩淡雅，自古便备受宠爱。而莲的不同部位，各有功效——
莲藕生吃清热、熟吃补益；
莲叶清暑祛湿；
藕节能止血；
莲花可凉血止血；
莲子有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效；
莲心能清心火、平肝火；
莲蕊须能清心、益肾、涩精、止血；
莲房能消瘀、止血、去湿……
莲花茶
做法：莲花6克、绿茶3克，共研为细末，用滤纸包装成袋泡茶。
功效：莲花茶清暑宁心、凉血止血，用于暑热心烦，或月经过多、瘀血腹痛。
玫瑰花具有理气解郁、和血散淤的功效。
年轻女性有痛经的困扰，可于经前、经期饮用玫瑰花茶，一般气郁、血淤所致的痛经，均可得到一定程度的缓解。
温馨提示：若饮用后症状并无减轻，则有可能属于虚证痛经，不建议继续饮用。
玫瑰为通经药，妇女孕期及哺乳期禁用，肿瘤病人忌用。
材料：新鲜玫瑰花400克、白砂糖480克、蜂蜜适量、高度白酒一大勺。
做法：
1.新鲜的玫瑰花瓣洗净沥干，与白砂糖充分搅拌后，加入白酒和蜂蜜，揉搓后装瓶，稍稍压一下后拧紧瓶盖。
中医认为，桂花性味辛、温，具有散寒破结、化痰止咳的功效，适用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。
材料：干乌梅、干山楂各150克，桂花、甘草各50克，冰糖适量。
做法：乌梅干、山楂干用水泡开，加入桂花、甘草、冰糖，倒入适量沸水冲泡。冰镇后饮用，口感更佳。
功效：天气炎热，食欲下降，乌梅、山楂能促进食欲，开胃促消化。甘草和桂花搭配不仅能改善风味，还可以起到清凉解暑的作用。
莉花具有行气开郁、疏肝明目、抗菌消炎之功。女性常饮，不仅可美容养颜、净白皮肤，还可抵抗衰老。
目赤肿痛、迎风流泪时，取适量茉莉花煎水熏洗，或配上金银花9克，菊花6克，煎水服用，治疗效果都是极好的。
茉莉煎蛋
材料：鲜茉莉花30克，鸡蛋2个。
做法：茉莉花先焯水去除苦涩味，然后放进打散的蛋液中，适当调味，搅拌均匀，倒入油锅，煎至两面金黄即可出锅。
2.于阴凉处放置一天后冰箱冷藏保存，一周后，玫瑰花酱就做好了。平时可以拿来做蛋糕、抹面包、放酸奶里......
TIPS：制作过程中，容器应该是干净的，并且无油无水，装玫瑰酱的瓶子要先进行消毒。（来源：一分钟健康养生）
