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近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、调味品、粮食加工品、饮料、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品6大类食品共269批次食品，检出5批次不合格。对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
特别提醒，消费者如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
不合格食品具体信息如下：
1. 由江西盛彬农业有限公司销售的线茄，克百威不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
2. 由乐安县小曾水产批发部销售的大黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省分析测试中心。
3. 由宜春市袁州区城西唐易调味品商行销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
4. 由九江市浔阳区小燕特种水产批发行销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
5.由南昌市青云谱区老涂蔬菜批发部销售的小米椒，镉不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
部分不合格项目的小知识：
1. 克百威：克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，克百威在茄果类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
2. 恩诺沙星：恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能造成危害，还可能使人体产生耐药性菌株。
3. 氟苯尼考： 氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是一种广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。长期食用检出氟苯尼考的食品，对人体健康有一定风险。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，氟苯尼考在家禽的产蛋期禁用（鲜蛋中不得检出）。
4. 镉：镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）规定，镉在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0.05mg/kg。
（来源：江西市场监管）
