餐饮安全 你我同查 云上直播柴桑区市监局突击检查餐饮服务单位

九广网讯（九江广电全媒体记者 高明）正值岁末，还有十来天的时间我们将迎来元旦小长假，这也是家人朋友团聚外出就餐的高峰期，为了保障广大市民外出就餐的食品安全，12月16日上午，九江市柴桑区市场监管局联合九江市广播电视台新媒体中心对辖区内餐饮服务单位进行突击检查，云上九江APP对其进行了全程直播，当天有4万8千多名网友通过直播参与了云监督。

活动开始前4天，九江市广播电视台官方手机客户端“云上九江”APP就对活动进行了预告，并在APP内发起了“全民投票餐厅，你我齐参与”的投票活动，受到了众多市民的关注，最终在10家柴桑区候选餐饮服务单位中，确定了5家投票数和市民关注度较高的餐饮店。

16日上午10点，在直播镜头前，检查人员又从投票数较高的5家中随机抽签确定了柴桑区豪渝火锅店、田园尚锦贤母园分店、徽鸿食代等3家上午直播突击检查的餐饮企业。并在路边随机邀请了路过的市民参与到检查中。

通过直播镜头可以看到，今天突击检查的三家店均严格执行了疫情防控要求，对于进入店中的人员均要求佩戴口罩、扫健康码和行程码、测量体温。进入各店内，检查人员先后查看了各家店的食品安全监督信息公示牌、员工健康证、人员上岗前健康检查表、进货登记表等文件。并深入到食品仓库、后厨、冷餐制作间等地仔细查看每个关系餐饮安全的细节。

通过2个多小时的突击检查，从直播镜头中可以了解到，今天突击检查的三家餐饮企业总体卫生情况较好，各项食品安全制度基本能够执行到位。但是各店也存在一些细节问题，如：部分企业人员上岗前健康检查表填写不全、食品仓库挡鼠板未放置到位、后厨垃圾桶未按要求盖盖子、生熟食品案板没有区分使用、食物添加剂的使用按规定登记并专柜存放等。市监部门对检查中的问题一一向商家进行了反馈，并要求及时整改。