年味渐浓，九江市民年夜饭的选择悄然变化

九广网讯（九江广电全媒体记者 袁洁）随着兔年春节临近，年夜饭成了广大市民热议的话题。经历了疫情高峰期后，九江市区酒店年夜饭的预定情况如何？市民的年夜饭如何选择？1月11日下午，记者走访了中心城区了解相关情况。

  年夜饭预订开启

2022年12月以来，我市各大饭店陆续开启年夜饭预定服务。浔阳区的一家五星级酒店经理崔先生表示，现在年夜饭大概已经预订了三分之一，客户倾向的年夜饭套餐价格基本在两三千左右。养生的菜品和一些适合聚会、适合过年的喜庆一点的菜肴备受市民的青睐。“往年的一些老顾客也没有预订，说是因为疫情的原因不在外面吃饭或者不回来过年。” 崔先生推测这是订单减少的原因之一。而大中大的一家饭店经理方女士表示年夜饭预订情况还好，已经预定了六七成。另外一家做川菜的饭店工作人员告诉记者，今年取消了年夜饭堂食。

相比之下，濂溪区的一家以赣菜、湘菜、粤菜和川菜为主的饭店的年夜饭预定比较火热，目前包间都已经预定满了，只剩大厅还有一些空位。

“回家吃团圆饭”成为主流

“在家吃年夜饭更自在、更温馨一些！”“本来一家人就东一个西一个，过年终于团聚在一起，我想自己亲手做年夜饭。”记者在街头随机采访了近20位市民，约9成市民由于各种各样的原因，更倾向于在家吃团圆饭。

  “在家里吃的都是家乡的特色，每一道菜都有它独特的意义，带着美好的祈愿。一家人在自己家里其乐融融，共享天伦，过年的气氛也足。另外，刚刚经历了一场没有硝烟的战争，家人之间更珍惜一粥一饭的相处。” 市民汪女士如是说。

外卖、预制菜成为年夜饭“新食尚”

市民王先生告诉记者，做一大桌年夜饭不易，但家人更喜欢在家里过年，于是选择了折中的办法——预订了年夜饭外卖。清蒸鲈鱼、母鸡汤、红烧腊肉、四喜丸子……距离大年三十还有一个多星期，王先生就已经订好了年夜饭菜单。“送来了就可以吃了，方便快捷！”王先生说道。

除了外卖，预制菜也成了年夜饭的新宠儿。为了应对疫情，近年来，很多酒店都配有预制菜套餐，作为堂食套餐的补充。一些专门做预制菜品的店也深受市民的欢迎。“现在只有368的套餐了，500多的和1088的价位的年夜饭预制菜都已经预定完了。年夜饭主打大盆菜，包括海鲜、鲍鱼、佛跳墙、蹄髈、羊排、黄山的臭桂鱼、舟山的大黄鱼等等。你要看得话就尽早过来，可能过几天卖完了就订不到了。”市区一家专做预制菜品的连锁店工作人员说道。